El fenómeno del cambio climático de estos tiempos, afectó de manera determinante, en las comunidades campesinas del municipio de Cercado, Tarija, tanto en la producción de sus cosechas, como en la migración paulatina de sus habitantes. Advierte una de las participantes a la feria de la miel, como la responsable del Fomento a la Producción del municipio tarijeño.
CAMBIO CLIMÁTICO
María Virginia Ortega, responsable de la unidad de Fomento a la Producción del Gobierno Municipal, informó: “El rendimiento de los productores de miel, está disminuyendo a raíz del fenómeno del cambio climático, el frío, de todas formas tenemos cantidades de miel para ofrecer a la población”, por otra parte, Elizabeth Ortiz, tesorera de la unidad productiva el algarrobo, de la comunidad de Sella Quebradas dijo: “Últimamente la producción ha bajado mucho, hace cinco años que no producimos durazno, debe ser por el cambio climático, la plaga, no hallamos la solución para éste problema, tenemos una recogedora y peladora de durazno, tenemos el durazno rugo, pero hace cinco años que estamos parados, tenemos la maquinaria parada, las autoridades no, nos están ayudando, a solucionar el problema de los frutales. Consultada sobre la producción de miel, dijo, “A disminuido, porque solo se hizo una sola cosecha de miel, por lo máximo se hacen dos, sólo este año hemos hecho una sola cosecha” afirmó Ortiz. Las Conclusiones finales del seminario, sobre Cambio Climático y Migraciones realizado en Tarija en el 2010. Dice: “La degradación medio ambiental y el cambio climático alcanzan actualmente niveles críticos, siendo una de las principales consecuencias la migración interna e internacional. A pesar de que las cifras son aproximadas, según algunas proyecciones en 1995 existían alrededor de 25 millones de migrantes climáticos, (Fuente: revista virtual Tarija-libre).
MIGRACIÓN
En la comunidad de Sella Quebradas, existen 250 familias, de las cuales, los adolecentes y jóvenes emigran mucho a la República Argentina, consultada acerca de éste fenómeno, Ortiz dijo: “En este año, casi la mayoría de los jóvenes de los 15 años adelante, están emigrando a la Argentina, por falta de trabajo, y otros problemas que pasan dentro las familias”, el cambio climático, es otro de los factores que influyen en la migración de los jóvenes, al respecto Elizabeth señala: “imagínese, si no hay producción, que se va a poder cosechar y sacar al mercado, ya que no produce nada la tierra, cuando le afecta el clima , la helada ingresa y no, nos dejará producir las verduras, si comienza a helar por el campo.
FERIA DE LA MIEL
María Virginia Ortega responsable de Fomento a la Producción de Cercado, informó: “El día sábado en el parque Bolívar, a partir de la ocho dela mañana, se realizará la IV feria de la miel, siendo una actividad que viene siendo programada con el apoyo del gobierno municipal, vamos a tener alrededor de 800 kilos de miel, para la venta directamente del productor al consumidor, el precio de la miel al consumidor, será de 35 bolivianos, y éste año tendremos una serie, de derivados de gastronomía elaborada con miel, propóleos, jalea real, velas de cera, y otros. Están participando, 25 productores de la comunidad de Sella Quebradas, Cirminuelas, Chaupicancha, Vallecito Ruiz, Churquis y Tolomosa Norte. Diferentes comunidades donde son ejecutados los proyectos de apicultura. El año pasado, se logró comercializar alrededor de 650 kilos, solamente de la organización de Sella Quebrada, ahora tenemos 800, se incrementó, como también se integraron otros productores, exteriorizó Ortega.
Por su parte Elizabeth Ortiz, expositora de Sella Quebradas dijo: “Tenemos como objetivo vender la miel, y ayudar a la población en este frío intenso que ingresó a Tarija, para que se prevengan de los resfríos, los niños y los adultos consumiendo a miel, las propiedades de la miel son: las vitaminas, proteínas, minerales y energizantes, nuestro objetivo es exponer y vender, hacer conocer a la población que en la comunidad de Sella Quebradas también producimos la miel de abeja criolla, Otros productos que producimos, fue el maíz, trigo, miel, papa, y todo lo que produce el campo” afirmó Ortiz.
COMERCIALIZACIÓN
Consultada sobre la comercialización de la miel dijo: “Por el momento sólo vendemos en las ferias, hacemos las cosechas y lo guardamos para las ferias, hace falta buscar más mercados para nuestro producto, unas tiendas, o en el pasaje Baldiviezo, del centro de la ciudad, deberían darnos un puesto, para que podamos exponer y vender nuestro producto, ahora que comenzó el frio, sería interesante tener el producto al alcance de la gente, Vamos a plantear esta propuesta a los dirigentes, para que nos cedan un espacio, para vender nuestros productos, en forma permanente, aseveró Ortiz, expositora de la deliciosa miel.
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