Debido a la falta de normas de salubridad SENASAG procedió a la clausura del matadero de San Lorenzo, esta situación es menester de un seguimiento minucioso durante un buen tiempo razón por la que se determinó dicha situación.
La gente encargada de este centro de faeneo en la provincia Méndez lamentó dicha situación, pero no quiso dar una entrevista propia sobre el tema ya que quieren primero analizar la situación en el ámbito legal, antes de hacer cualquier cosa, sin embargo lo poco que se mencionó es que esta carne que era faenada en este centro no era para la venta de la carne en la ciudad sino solo en el mercado interno de la provincia es decir sólo para San Lorenzo, esto fue analizado por el personal de SENASAG pero no evitó que este centro sea clausurado, ya que el número de cornamentas además de un leve cálculo de cantidades daban cuenta que en el lugar se faenea más cabezas de ganado que la que consume la población situación que requerirá de una investigación más profunda porque nadie dio información sobre la procedencia de la demás carne, esto llevó a pensar que la carne restante o el excedente de la carne que se producía era transportada a la ciudad de forma clandestina principalmente al mercado campesino y parte a los distintos mercados del centro de la ciudad, al perecer se trataría de una cadena larga de esta situación ya que sólo se encontró el matadero de donde sale carne hacia lugares desconocidos, lamentablemente no se pudo encontrar la carne tan solo las cornamentas de las vacas que fueron sacrificadas lo que hará más difícil la investigación, esto no deja que pueda verificarse la calidad de la carne que salía de este lugar por que así como están las cosas nadie puede decir que todo el ganado que fue sacrificado gozaba de buena salud y no presentaba enfermedad alguna.