El stand de Campos de Solana es uno de los más visitados del Festival de Vinos & Quesos. A la exhibición de sus vinos que han obtenido premios internacionales, se suma la presencia del enólogo Nelson Sfarcich, creador de estas bebidas, quien comparte con los visitantes su pasión por la cultura vitivinícola. La muestra se realiza del 12 al 14 de julio. “He tenido la fortuna de vivir desde hace 33 años una pasión especial por la vid y el vino, en la zona de mejor producción de Bolivia. Compartir esa experiencia con otras personas que disfrutan cada copa de vino me llena de satisfacción y alegría”, manifestó Sfarcich.
Si bien la familia de este experto cuenta con una larga trayectoria en la cultura vitivinícola, Sfarcich ha complementado sus conocimientos a través de cursos de especialización en Argentina, España, Chile y Bolivia. Además, conocedoras de su talento, bodegas de Estados Unidos, España y Brasil lo invitaron a sus instalaciones para que pueda conocer su producción y participar en la vendimia que se realiza en esos países.
Sfarcich es responsable de gran parte de los premios que cosecha Campos de Solana en el exterior. Ha sido el creador de Cabernet 1994, con el que la industria vitivinícola de Bolivia recibió su primera medalla de oro. A esta bebida se suman el trivarietal, la colección de altura, Esther Ortíz y Único, entre los más galardonados de esta bodega que ostentan un total de 48 galardones internacionales.
La participación de Campos de Solana en el Festival de Vinos & Quesos se complementa con la exhibición de su colección de vinos galardonados. Sfarcich, junto a la chef Bianca Fioanini, serán responsables de enseñar a los visitantes los principios básicos para la cata de vinos y realizar maridajes. De esta manera, podrán degustar los sofisticados sabores creados por esta bodega.
Acerca de Campos de Solana
Campos de Solana es líder nacional y un gran referente a nivel internacional, porque cuenta con la mayor cantidad de medallas en Bolivia. La bodega nació en el año 2000, con la visión de producir los vinos más refinados del valle de Tarija, combinando vanguardia con tradición vitivinícola familiar, tanto a nivel de sus recursos humanos como en tecnología. Los viñedos están situados a más de 1.850 m.s.n.m. en el cálido clima del valle, donde el aire puro y la luz intensa producen condiciones idóneas para cultivar la uva y crear vinos de tan calidad como el Trivarietal Reserva, que fue incluido entre los “Mejores Vinos del Año” en 2014.
NUEVO SUR
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