Fruto de operativos de control en distintas ferias y comedores, este fin de semana la Intendencia Municipal decomisó una gran cantidad de menaje de cocina en mal estado, esto generando que más de un comedor sea clausurado además de notificado por su falta, las zonas que fueron inspeccionadas este fin de semana fueron las ferias de la Víbora Negra y además la de Villa Fátima.
En cumplimiento a las normas de salubridad es que este fin de semana la intendencia municipal se movilizo por las calles de Tarija mas propiamente en las ferias de nuestra ciudad como son la víbora negra así también la feria de villa Fátima, en esta ocasión se llegaron a inspeccionar a mas de 40 vendedoras tanto de empanadas y refrescos y un total de 7 comedores, solo en la feria de la víbora negra, ahí se logro decomisar entre 27 vasos en mal estado, 7 cucharones viejos, tres ollas sucias además de viejas que eran utilizadas para fritar las empanadas y tres baldes viejos que más parecían regaderas por como se derramaba el agua, estas personas de las que se decomiso estos utensilios fueron notificadas para que en un lapso de 24 horas se presenten en instalaciones de la intendencia a regularizar su situación.
Similar situación se presento en la feria de Villa Fátima, ya que se revisaron alrededor de 8 comedores y ventas de comida y mas de 23 puestos de venta de empanadas, tamales y chancho, de ahí que se llego a decomisar el menaje en mal estado además de una cantidad significativa de vasos desportillados y rajados, en un comedor se encontró arroz que ya era de hace tres días atrás pero que estaba siendo usado para vender comida a la gente, sobre este tema se refirieron el intendente municipal Nelson Ruiz y la medico veterinaria de la intendencia Sonia Solano.
Nelson Ruiz intendente municipal
“Si este fin de semana iniciamos una labor que se extiende a lo largo de estos días ya que se vio de un tiempo a esta parte que si no hacemos estos operativos de control en la ferias mercados y ventas ambulantes la gente se descuida y continua infringiendo la norma, es así que como lo mencionado líneas arriba se inspecciono en las ferias de Tarija ya contamos con un cronograma de inspecciones que no solo será en las ferias sino también en los mercados como ser central. La loma, campesino, bolívar, molino y bueno todos los mercados y ferias serán objeto de inspecciones para ya si es a las buenas sea a las malas que la gente aprenda, que no puede vender en cualquier condición dijo, menos aun si se trata de comida o refrescos, están vendiendo refresco con vasos cuando no debe ser así en otras ocasiones lo están haciendo con cucharones viejos y sucios el mismo cucharon están usando para el refresco de pelón, para la linaza, y los otros sabores cuando no debe será así estas cosas ya no se permitirán y mas bien coordinaremos con la prensa para que ellos nos puedan acompañar en los operativos y sean testigos de esta realidad” dijo Ruiz.
Sonia Solano médico veterinaria intendencia municipal
“Miren es lamentable que a la fecha la gente no haga conciencia sobre como es que se debe manipular los alimentos o refrescos, lo están haciendo como les da la gana y la verdad no debe ser así, ya que estamos atentando contra la salubridad de la población, las vendedoras de refrescos están usando vasos para la venta de sus refrescos esos vasos de mantequilla, en otras ocasiones sus cucharones son demasiados viejos y ya es el colmo que a pesar de varias explicaciones y recomendaciones tanto de forma personal como por medios de comunicación las vendedoras de alojas sigan vendiendo con esas tutumas o mates su producto ya que se les indico que con la utilización de estos utensilios se hace una contaminación cruzada impresionante por que ellas agarran el mate meten a la aloja y luego lo vuelven al cántaro de aloja, sabemos que la parte mas sucia del cuerpo humano son las manos y esto es lo que no entienden las señoras que venden estos refrescos, comenzamos con estos operativos pero advertimos a la gente que ya tome conciencia de lo que hace y también les pedimos a los clientes si están pagando por un producto exijan las normas de limpieza como de salubridad y no agarren lo que sea” dijo Solano.