En la actualidad hay un sinnúmero de cocinas a la hora de elegir; pero cual es la mejor?
Bueno, la respuesta depende un poco de la cultura gastronómica que tengamos.
A unos les gustará la comida a base de carnes asadas y seguramente preferirán una cocina que tenga “grill”. A otros les gustará hornear todo tipo de masas y ellos preferirán un horno con paredes refractarias e incluso habrá familias grandes que valoren más la cantidad de hornallas que alguna otra función de una cocina.
Históricamente, la cocina ha sido el lugar donde se concentraban los miembros de la familia para compartir quizá el momento más grato de todo el día: La comida por la que tanto se habían esforzado en conseguir durante todo el día, además de compartir un momento ameno para comentar sobre lo hecho durante el día y quizá otro tipo de conversación también.
A partir de allí, la cocina, es decir la habitación donde se elabora la comida ha aglutinado a la los miembros de la familia y ha adquirido la significación de lo que es un hogar.
Ahora bien, la cocina habitación tiene un homónimo que se refiere a lo que actualmente conocemos como el aparato donde se prepara la comida que empezó siendo una pequeña hoguera donde se cocinaban los frutos de la caza del día y que poco a poco fue evolucionando hasta lograr aparatos sofisticados que funcionaron a base de leña primero y que posteriormente aprovecharon el gas licuado o natural y también electricidad.
En la actualidad hay una gran variedad de productos de este tipo que van desde cocinillas de una hornalla hasta cocinas industriales donde se cocinan cientos y hasta miles de platos por día.
De la misma manera existen todo tipo de cocinas que van desde las artesanales a precios verdaderamente reducidos hasta cocinas futuristas que ya no usan perillas i son completamente digitalizadas para poderse manejar con aplicaciones desde internet.
De esta manera, uno de los mayores placeres de la vida, que es el de comer, ahora tiene las herramientas que harán de este placer, uno de los más baratos y menos complicados 😊
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