¿Qué es una freidora de aire y cómo funciona?

Los nuevos inventos son cada día más numerosos y más innovadores. El más reciente es la freidora de aire y sus beneficios son incalculables.

En efecto; la más reciente novedad en las cocinas de la sociedad moderna es un aparato conocido también como “air fryer” que hace circular aire caliente al interior de una cacerola cocinando los productos de su interior sin utilizar aceites ni ningún otro elemento que ayude a la cocción de los productos.

Este proceso es parecido al de tener un horno con un ventilador que empuja todo su aire caliente hacia los alimentos y los cocina de esa manera.

Una ventaja de este invento es que es adecuado para cocinar alimentos “crujientes” como papas fritas, porque su su proceso de cocción las deja en ese estado sin alterar su sabor.

Otra ventaja es que se necesita mucho menos tiempo para cocinar los productos, lo que influye en el costo de la energía que se consume.

Adicionalmente, la freidora de aire es mucho más fácil de limpiar, puesto que La bandeja donde se cocina se puede remover y en muchas ocasiones se puede separar en diferentes piezas para limpiarlas con mayor facilidad.

A diferencia de un micro horno, la freidora de aire no utiliza la radiación que utilizan los micro hornos  y que son tan estigmatizados por este motivo.

La desventaja es que este recipiente es más pequeño que un horno y por lo tanto no abarca lo que abarcaría un horno convencional.

Otra desventaja que tiene la freidora de aire es que no es tan eficiente como para calentar agua u otros procesos similares. El calentamiento no funciona por mucho tiempo, pero es bastante eficiente en consumo de energía (entre 1,200-1,500 vatios)

Haciendo un balance de este nuevo invento, se puede deducir nítidamente que son más sus beneficios que sus ventajas y por lo tanto es altamente recomendable adquirir uno de estos productos domésticos.