Encuentro Gastronómico TAMBO 2017 se llevará a cabo del 6 al 8 de octubre

El día de ayer jueves 14 de septiembre en las instalaciones del Patio del Cabildo se efectuó el lanzamiento oficial del Encuentro Gastronómico TAMBO 2017, que se llevará a cabo del 6 al 8 de octubre en el Centro Cultural Salamanca, y promete la participación de todos los mayores exponentes de la comida tarijeña y nacional.

TAMBO es el encuentro de la gastronomía y productos más grande Bolivia, que tiene como objetivo revalorizar nuestro patrimonio alimentario y reafirmar nuestra identidad cultural, integrando toda la cadena alimentaria. Tambo Tarija, Gastronomía que enamora en el año del Bicentenario es la marca que se promociona para este año.

TAMBO llegará con los cuatro componentes que le caracterizan: Tambo gustos y sabores, presentando lo mejor de los restaurantes y comida callejera de Tarija, y de otras regiones del país; Tambo mercado, donde el visitante podrá adquirir productos de alta calidad tanto de Tarija como del interior del país; Tambo 3D descubre y divierte con el Museo de la Gastronomía típica, dirigida a jóvenes y niños para que puedan aprender sobre gastronomía típica. Tambo simposio; encuentro académico sobre gastronomía y cadena alimentaria con más trayectoria en el país donde participarán chefs internacionales para compartir visiones sobre las “Cocinas con historia hacia un turismo gastronómico en Bolivia”.

Claudia Vedia

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